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Archive for the '生活雜紀' Category

台灣的國際品牌

王振堂:品牌 代工互相傷害
http://tech.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/Inc/2007cti-news-Tech-inc/Tech-Content/0,4703,12050902+122009062500273,00.html

打造台灣國際品牌 王振堂:會賺錢的生意就是好生意!
http://www.nownews.com/2009/06/24/91-2469247.htm

張明正:品牌就是靈魂
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN3/4980580.shtml

 

台灣擁有幾個令人驕傲的國際品牌,例如宏碁 (Acer)、趨勢( Trend / PC-cillin)。希望能夠振奮一下精神啊。

posted by 野部 聖広 in 品牌經營 and have No Comments

宗教、性、薪水

三篇看似不相關的文章,不過真是令人有感而發,讓我聯想到自己遇過的一位仁兄,貼上來大家一起深思。 

我不後悔,我沒要她的第一次
http://blog.xuite.net/hungning/2/15204301

古蘭經裡的一夫多妻制
http://blog.xuite.net/hungning/2/15204332

薪水的人生方程式
http://blog.xuite.net/hungning/2/15886403

這位仁兄是我以前工作的老闆。他說,法律規定一個男人只能有一個女人,是違反人性的。所以為了表示他突破傳統,符合人性(也可能是獸性)。所以經常跑夜店。吃飯時,還不時的描述床第之間的細節,即便同桌還有不少女同事。大家為了薪水真的也是陪笑。我則是不識相的制止。而且他已經有一個多年來不斷原諒他、愛他的女朋友。

這件事情,我一直放在心上,而且也很巧妙的把這三篇文章給串起來了…

posted by 野部 聖広 in 人才培育 and have No Comments

蔥油餅、蛋皮捲、蒸烤豬肋、法式吐司、奶油焗香蔥、培根青蔥捲、鹽烤蘑菇、濃煮咖啡

一口氣寫出野部最近作的八種料理,都是基本型,而且沒有什麼調味,本身味道就都足夠了。喜歡的人可以自行變化。

一、蔥油餅:

  1. 青蔥切碎備用。
  2. 麵粉加熱水攪拌,等變成小坨麵筋狀,加入青蔥捏麵團。
  3. 麵團弄成長條狀,作螺旋盤蛇形,桿平。
  4. 鍋底平均上油,熱之。
  5. 先煎餅,等快熟時,打蛋,餅壓蛋,完成。

二、蛋皮捲(玉子燒):

  1. 平底鍋用料理刷、烤肉刷或噴罐平均上油。
  2. 蛋兩顆打略散,倒入鍋內,拿起鍋子搖晃,使蛋汁平均分佈。
  3. 待蛋皮自動剝離鍋底,以鍋鏟捲蛋捲。
  4. 切塊搭配醬油、芥末、番茄醬皆可。

三、蒸烤豬肋:

  1. 電鍋或湯鍋內放蒸架,將醃好一天的豬肋蒸熟。
  2. 烤箱預熱攝氏 260度以上(華氏500度)。
  3. 豬肋放入正反兩面各烤三分鐘,使其脆而不焦。
  4. 搭配沾食原醃製之烤肉醬,風味更佳。(美式餐廳吃法,如 TGI Friday’s)
  5. 此法之目的在於使豬肋排皮脆內多汁,卻又不油膩。

四、法式吐司:

  1. 吐司先用烤麵包機略烤,使其不軟。
  2. 蛋打散。
  3. 平底鍋平均上油。
  4. 吐司沾蛋汁,正反面煎熟。

五、奶油焗香蔥:

  1. 洋蔥剝兩層皮,切半。
  2. 放進微波器具,切面朝上。
  3. 切兩片奶油放在洋蔥切面。
  4. 加蓋,留縫隙,微波加熱5分鐘。
  5. 洋蔥極甜,若仍覺不夠味,可灑黑胡椒、鹽。

六、培根青蔥捲:

  1. 培根剪半,青蔥切段。
  2. 半片培根包五六根青蔥,越多越好。
  3. 小烤盤舖錫箔紙,上放小烤架,刷油。
  4. 烤箱預熱攝氏200度(華氏400度)。
  5. 烤約四十分鐘,等油收乾,培根變脆。
  6. 培根蘆筍捲成本過高,所以用青蔥代替。

七、鹽烤蘑菇:

  1. 新鮮蘑菇切片。
  2. 直接放上小烤架烤。
  3. 蘑菇略變色時,可以拿出。(時間並不長)
  4. 灑鹽,以海鹽為佳。
  5. 此菜乃是奢侈品,可同時品嘗山珍(蘑菇)海味(鹽)。若覺蘑菇太貴,新鮮香菇可以替代。

 八、濃煮咖啡:

  1. 研磨咖啡粉放湯鍋煮。(非即溶,因為美國這邊研磨的比較便宜。)
  2. 一匙咖啡粉搭配一電鍋米杯水。
  3. 兩層過濾法。第一層鐵網過濾粗顆粒。第二層濾紙放鐵網上過濾細顆粒。(因為沒有煮咖啡機的蒸氣壓力,咖啡其實是無法透過濾紙滴入杯中。)
  4. 本品太濃苦,飲時需加入 1/3 ~ 1/2 奶精。
  5. 心悸者千萬不要碰。連野部對普通咖啡免疫者,都會略感心悸。
  6. 本品適合早上提神者,但多飲傷身,慎之。

 

 

posted by 野部 聖広 in 美國的生活,食譜 and have Comments (2)

台灣拯救失業政策應以人才輸出為主

野部認為,雖然經濟不太景氣是事實,但是可能因為媒體的渲染以及企業界常用這個理由自我恐嚇,所以心理層面的經濟不景氣無限擴大。 Read more…

posted by 野部 聖広 in 人才培育 and have No Comments