英語學習 Archive
今天弄了一個馬鈴薯濃湯還不錯喝,先把食譜和製作程序寫下
一到兩顆冷凍馬鈴薯煮到筷子能穿透程度,大概要20~30分鐘。
熟馬鈴薯不剝皮直接丟進果汁機。
果汁機內倒入開水,加上一匙雞粉,開始打。
打成濃湯狀之後倒回鍋內。
加一些三色蔬菜到鍋子裡 (或者自己喜歡的蔬菜,如花椰菜)。
拿出料理剪刀,把一片培根肉剪成塊狀丟進鍋內 (或者醃製的肉類,如熱狗或火腿等)。
加入一塊奶油 (或者不加…謎之聲:都加了培根還不加奶油,怕胖嗎…)。
煮的過程一直攪拌,應該一下就能滾了。
確定生肉類有熟,可以起鍋。
喝的時候加點黑胡椒可以添增風味。
這是用電視上教學的南瓜濃湯的程序演變來的,裝在濃湯盤裡,好像真的西餐廳裡面喝的濃湯。
材料(兩人份):
馬鈴薯三顆。
一點三色蔬菜(這裡是四季豆、豌豆、紅蘿蔔、玉米粒)。
雞蛋一顆。
胡椒、鹽一點點。
起司(條狀或片狀都可)。
作法:
根據阿基師的教學,馬鈴薯先放進去冷凍庫冰,煮的時候比較快也比較熟透。自己的經驗是要冰一個晚上,取出時兩顆馬鈴薯互敲要有類似石頭的聲音,而不是兩顆植物的聲音。
盡量用一個大鍋就解決全部的烹煮,先煮馬鈴薯,下一點鹽在水裡,讓馬鈴薯吃鹹味。
用筷子刺馬鈴薯,軟熟的話是不用力氣就能刺進,取出所有馬鈴薯,剩餘的水拿來煮雞蛋。
馬鈴薯剝皮時只要泡冷水或冰水,就能快速剝皮,聽說皮可以進去小烤箱做點心,但是我還是全丟了。
雞蛋剝殼也是沖冷水,可以快速剝殼。
三色蔬菜本來就是熟的,用微波爐弄熱就好。
全部丟到一個大鐵碗公或者陶瓷碗公,用馬鈴薯泥擠壓器開始壓,沒幾下就壓完了。
馬鈴薯泥加上胡椒,就是好吃的馬鈴薯沙拉。不怕胖的要加起司或者美乃滋隨意。
挖一些用焗烤瓷盤裝,鋪上起司,丟進烤箱,起司焦黃就可拿出了。
當然這只是一個假說,而且要成立的話,必須要經過實驗的驗證。此外在記憶能力裡面,視覺記憶力一直是很重要的一個能力。假如背了一篇文章裡面有很多單字不懂,而又要放進長期記憶,除非是破除心理障礙與過往的學習常識,比較有可能。
當把具有許多生字的文章背起來之後,一口氣以電子字典查單字,野部猜想,效率可能會好些。
看來這個題目倒是值得研究研究。