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野部的廚房:馬鈴薯濃湯(兩人份)

今天弄了一個馬鈴薯濃湯還不錯喝,先把食譜和製作程序寫下

  1. 一到兩顆冷凍馬鈴薯煮到筷子能穿透程度,大概要20~30分鐘。
  2. 熟馬鈴薯不剝皮直接丟進果汁機。
  3. 果汁機內倒入開水,加上一匙雞粉,開始打。
  4. 打成濃湯狀之後倒回鍋內。
  5. 加一些三色蔬菜到鍋子裡 (或者自己喜歡的蔬菜,如花椰菜)。
  6. 拿出料理剪刀,把一片培根肉剪成塊狀丟進鍋內 (或者醃製的肉類,如熱狗或火腿等)。
  7. 加入一塊奶油 (或者不加…謎之聲:都加了培根還不加奶油,怕胖嗎…)。
  8. 煮的過程一直攪拌,應該一下就能滾了。
  9. 確定生肉類有熟,可以起鍋。
  10. 喝的時候加點黑胡椒可以添增風味。

這是用電視上教學的南瓜濃湯的程序演變來的,裝在濃湯盤裡,好像真的西餐廳裡面喝的濃湯。

posted by 野部 聖広 in 美國的生活,食譜 and have No Comments

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