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27
九月

和風洋蔥沙拉

因為最近買了好多洋蔥，得想盡料理方式消化了。

洋蔥剖半切絲後，就要開始弄和風油醋醬了，比例如下：

  1. 橄欖油 = 3
  2. 工研白醋 (可用果醋) + 萊姆汁 = 1
  3. 柴魚涼麵露 (めんつゆ) = 1
  4. 日式醬油 (龜甲萬) = 1

隨著洋蔥放在空氣中以及浸泡在醬裡的時間越久，嗆辣感會降低，提高甜味。

posted by 野部 聖広 in 美國的生活,食譜 and have Comments (2)
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2 Responses to “和風洋蔥沙拉”

  1. Jamie 說道：
    2009-10-08 at 11:22 下午

    前陣子發現學長的blog改色調~~
    好不習慣啊~~XD

    美國原來也有龜甲萬啊~~

  2. 野部 聖広 說道：
    2009-10-09 at 12:25 上午

    有，還賣很多種Size。至於顏色，太多人提了，現在正在考慮改比較舒服的。(本來以為這樣比較炫，看來好像是反效果。)

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